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HUILE
La Bible fait souvent mention de l'huile, et sauf Est 2:12(huile et myrrhe), c'est toujours
d'huile d'olive qu'il s'agit, unedes plus importantes productions de la Palestine (Jug

9:9,2Ro18:32). 1. Usages. Dans tout l'Orient, elle est employée pour la cuisine, par ex.
laconfection de gâteaux (Le 2:4 14:10,No 11:8); chaque maison laconservait dans une
cruche de terre, et malheur à ceux dont la crucheétait vide! (1Ro 17:12-16) Elle était

indispensable égalementpour l'éclairage, soit du tabernacle (Le 24:2, cf. 1Sa3:3), soit
des maisons particulières (Mt 25:3 et suivant). Sonusage médical est affirmé par Ésaïe,
qui se plaint allégorique-mentde ce que les blessures de son peuple n'ont pas été
«adoucies parl'huile» (Esa 1:6). Jésus la fait employer par leSamaritain (Lu 10:34);
l'usage de l'onction des malades apparaîtdans les évangiles et dans les épîtres (Mr

6:13,Jas 5:14). L'huile, qui représentait une certaine aisance (Am 6:6,Ecc 9:8),était
employée dans la toilette (Ru 3:3,Eze 16:9), dans laparure des jours de fête (Esa
61:3,Ps 104:15); on s'en abstenaiten temps de deuil (2Sa 12:20 14:2,Da 10:3) ou de

jeûne (Mt6:17). Répandre de l'huile parfumée sur la tête de ses hôtes étaitun devoir de
l'hospitalité (Ps 23:5,Lu 7:46). Oindre d'huile quelqu'un, c'était le choisir pour de
hautesfonctions. Parmi ces «fils de l'huile», selon l'expression littéralede Za 4:14, il faut
ranger les rois (Saül, 1Sa 10:1; David,1Sa 16:1,2Sa 2:4,Ps 89:21; Salomon, 1Ro 1:45;
Jéhu, 2Ro9:1,6; Hazaël, 1Ro 19:15; Joas, 2Ro 11:12, cf. Ps45:8); Dieu ordonne à Élie

d'oindre Elisée (1Ro 19:16).Grand-prêtre et sacrificateurs étaient oints d'une huile
aromatiséedécrite dans Ex 30:22-25,30. d'après Ps, 133:2, cette huile«découle sur la
barbe d'Aaron qui flotte sur le bord de sa robe»(Reuss; traduction plus probable que:

«l'huile...qui découle sur le bordde sa robe»). L' «oint» de l'Éternel était le représentant,
l'envoyéde Dieu (1Sa 2:10 26:9,2Sa 1:14,Ps 2:2, Esa 45:1,Esa 61:1,etc.): «Oint» est le
sens du mot hébreu Messie et du mot grec Christ (voir Messie). L'huile d'onction était
conservée dans unefiole (1Sa 10:1,2Ro 9:1) ou dans une corne (1Sa 16:1,1Ro1:39).
Enfin, il était fait dans le culte un abondant usage d'huile.Jacob, déjà, consacrait ainsi

des pierres saintes (Ge 28:1835:14). L'habitude d'oindre les boucliers était au moins
autant unrite de consécration qu'un moyen de conservation (2Sa 1:21,Esa21:5). Dans
le culte sacerdotal, les ustensiles sacrés étaient ointsde l'huile spéciale (Ex 40:9-11), et

l'huile avait sa place dansles offrandes (Le 2:1-7,Esd 6:9, cf. Mic 6:7), lesprémices (No
18:12), le sacrifice pour la purification deslépreux (Le 14:10,31); cf. les dîmes dans De
14:23. 2. Préparation. Le premier acte consistait à secouer les oliviers (voir ce mot)
pourabattre les olives (De 24:20); dans cet arbre dégarni, Ésaïevoit l'image de son
peuple bouleversé par ses ennemis (Esa 17:624:13). En cueillant les olives avant leur

pleine maturité, et enpurifiant le jus qu'on en exprimait, on obtenait ce que nos
versionsappellent «huile pure d'olives concassées» (Sg.) ou «broyées» (Vers.Syn.) ou
«huile vierge» (Ost., Bbl. Cent.), et qu'on employait pourles lampes du tabernacle (Ex

27:20,Le 24:2,1Ro 5:11). Pour l'usage courant, on se servait de moulins à
«presserl'huile» (Mic 6:15) qui était recueillie dans des cuves comme levin (Joe 2:24).