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assaisonnement, soit en Orient, soit même dans l'Europe méridionale. Les Juifs en cultivaient dans leurs
jardins. Les grains de moutarde, employés déjà par les anciens comme un piquant assaisonnement,
désignaient proverbialement une chose extrêmement petite, Matthieu 13:32. II paraît aussi, d'après ce
passage, que, dans les pays chauds, le sénevé devenait un arbre véritable, et atteignait une certaine
hauteur, non point seulement par extraordinaire, mais assez habituellement; en Europe, il ne s'élève
guère qu'à 70 centimètres de terre.
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MOUTON,
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— Voir: Brebis.
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MUGUET,
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— Voir: Lys.
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MULET,
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produit stérile de l'âne et du cheval; participe toujours plus des qualités de son père que de celles de sa
mère; l'espèce inférieure, produit de l'âne et de la jument, est cependant la plus répandue. On peut croire,
à cause de la défense indiquée Lévitique 19:19, que les Hébreux ne firent point naître de mulets, mais il ne
leur était pas défendu d'en acheter et de s'en servir; nous voyons en effet, surtout depuis les jours de
David, que les mules et les mulets étaient assez communs parmi eux; ils servaient même de monture aux
rois, 1 Rois 1:33,38,44, aux princes, 2 Samuel 18:9; 13:29, etc., et dans les écuries royales ils étaient, aussi
bien que les chevaux, confiés aux soins d'un inspecteur en chef, 1 Rois 18:5. Les mulets étaient employés
comme montures en temps de guerre, 2 Samuel 18:9, cf. Zacharie 14:15., et en Perse, les courriers du
gouvernement s'en servaient comme de chevaux et de dromadaires, Esther 8:10,14. Le transport de
fardeaux se faisait aussi à dos de mulet, 2 Rois 5:17; cf. Ésaïe 66:20; 1 Chroniques 12:40; Esdras 2:66, et la
force, comme la marche sûre et ferme de cet animal, le faisait généralement préférer au cheval et à l'âne,
dont il réunissait en lui-même les différentes qualités. On voit, 1 Rois 10:25, que parmi les tributs que les
peuples voisins payaient annuellement à Salomon, se trouvent des mulets: la contrée de Thogarma
(Arménie), était surtout renommée pour ses beaux produits en ce genre, Ézéchiel 27:14, qui sont encore
admirés de nos jours; un mulet de Syrie se paie de 750 à 850 ou 900 francs (Burckhardt).
— Le nom hébreu est péred ou pirdah; quelques anciens interprètes ont cru que les jemim de Genèse
36:24, signifiaient aussi des mulets, et ils attribuent à Hana l'honneur d'avoir découvert le mélange du
cheval et de l'âne, mais,
— Voir: Hana.
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MURIER,
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Luc 17:6,
— Voir: Sycomore.
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MUSETTE,
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— Voir: Musique.
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MUSIQUE.
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